ごあいさつ
ご来訪有り難うございます。
新鮮で美味しい鶏肉・綺麗な鶏肉はカルチャーショック!!
鶏肉ってこういう味だったの?
こんなに美味しかったの?
びっくり味がお待ちしています。
鶏肉専門店は、作って販売、いわば工場直売です。
ご近所に専門店の無いお客様は是非1度お試しください。
店長日記は中断。
ﾔﾌｰ 稲毛屋のﾌﾞﾛｸﾞに掲載中です。
鮮度抜群
信州安曇野産 健味赤と゛り鶏(長野県産)： 若鶏(山梨県笛吹市産)： 生鮮丸鶏を当店にて解体!!
リンク集
コンテンツ
| 店名 | 有限会社 稲毛屋 |
| 所在地 | 〒165-0027 東京都中野区野方5-31-10 |
| TEL番号 | 03-3338-7434 |
| FAX番号 | 03-3338-7434 |
| 営業時間 | 10：00～19：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
アクセスＭＡＰ
このように一羽ずつ丁寧にさばいております。 |
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解体前の丸鶏です。
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左右のももを開いて、
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ももを外します。
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胸とももを外した部位です。
ささみの奥に内臓が入っています。 |
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レバーの下に砂肝があります。
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ヤゲンからささみを外したところです。
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胸肉、手羽元、手羽先です。
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肉つきガラです。
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内臓丸ごとです。
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砂肝です。砂肝とは鳥類のみにある2番目の胃袋のことを言います。
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左から心臓、レバー、砂肝です。
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レバーの中から固まった血を取り出します。（血の取り出しまで当店は行っております！！）
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信州安曇野産
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鶏種 ♂ ﾚｯﾄﾞｺｰﾆｯｼｭ 肉の赤味が濃くよくしまっており、脂肪が少なく、蛋白質に富む鶏肉です。 美味しさに定評のある赤鶏種を採用し、熟練した飼育技術と自然の緑の中で育てた ひと味違う鶏肉です。歯ごたえのある食感と旨味、コク、風味を特徴とする高級鶏肉です。
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若鶏の特長
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ヘルシー、おいしい、違いがひとめでわかる、今までにないとり肉です。 --生産者-- 甲斐食産株式会社 TEL ０５５－２６５－５０５０ http://www.j-chicken.jp/traceability/search/id/19/01/index.html |
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